以下是几种用烤箱自制饼干的食谱：
一、黄油曲奇饼干
* 用料：低筋面粉200克，黄油120克，鸡蛋1个，糖60克，盐1克。
* 步骤：将黄油软化，加入糖和盐搅拌均匀至发白；加入鸡蛋搅拌均匀；加入面粉拌匀；放入冰箱冷藏1小时；取出后揉成小球，放置在烤盘上，留出一定间隔；烤箱预热至170度，放入饼干烤12-15分钟，烤至金黄色取出放凉。
二、红薯曲奇饼干
* 用料：红薯1个，低筋面粉120克，椰奶30毫升，黄油40克，白糖少许，芝麻适量。
* 步骤：红薯蒸熟后压成泥；加入椰奶、黄油和白糖拌匀；加入面粉揉成面团；将面团擀成薄片，切出喜欢的形状；在饼干表面刷上蛋液并撒上芝麻；烤箱预热至180度，放入饼干烤20分钟即可。
三、蔓越莓饼干
* 用料：蔓越莓干30克，低筋面粉140克，芝麻15克，玉米油60毫升，白糖40克，鸡蛋黄2个。
* 步骤：饼干原料都称好在盆里；拌匀揉成面团；擀成饼状放入模具中整成形状；烤箱预热165度放中层烤25分钟。
以上食谱仅供参考，每个人对味道的喜好不同，可以根据自己的口味做适当调整。除了食谱的差异，烤箱品牌和型号的差异也会导致烘烤温度和时间的不同。请仔细阅读您的烤箱使用说明书并根据您的设备特性进行调整。
